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【导语】
由慧聪食品工业网主办的《魅力食品》手机报再度与您相见，为您提供信手拈来的商机与信息，与您携手前行。
12月14日星期五
农历十一月初二
【目录】
>中国饮料行业总产量达1.2亿吨12年增长约7倍
>卫生部将公布重点食品塑化剂监测情况
>乳品涨价乳业新一轮涨价纷至沓来
>统一欲售今麦郎饮品47.83%股权
>第三方送检茅台五粮液样品检出高含量塑化剂
>消费者状告徐福记违法添加法院认定构成欺诈
>三角袋茶叶包装机
>汇香源生姜全汁
>全自动码垛机
>北大教授称三聚氰胺塑化剂无害力挺茅台？
>谁是凉茶老大？王老吉加多宝市场数据打架
>《食品冷链物流追溯管理要求》国家标准正式实施
>我国食品包装机械国家标准完善进行时
>补肾健胃冬季进补喝4款养生汤
>冬季养生：南瓜红薯等蔬果冬天吃了好处多
>李开复盘点创业者的软肋及其失败原因
>盘点2012创业十大火爆项目
>双网融合提升企业营销源动力
【行业聚焦】
中国饮料行业总产量达1.2亿吨12年增长约7倍
2012年12月8日，中国行业企业信息发布中心发布报告，根据国家统计局数据，中国饮料行业总产量从2000年的1490.8万吨，迅猛增长到2011年的1.2亿吨，12年增长约7倍，年均增长率高达20.7%，高于同期国民经济和第二产业的实际增速，表现出良好的发展能力。
卫生部将公布重点食品塑化剂监测情况
针对近期公众关注的“白酒塑化剂”问题，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志在12月12日卫生部召开的新闻发布会上表示，卫生部在今年的风险监测中安排了重点食品的塑化剂方面的风险监测，相关情况将会公布，正在监测的产品包括婴幼儿食品、白酒、油类、方便面料包等。
乳品涨价乳业新一轮涨价纷至沓来
随着光明、香满楼、风行和新希望等乳业品牌在区域市场轮番提价，国内乳品行业新一轮涨价纷至沓来。日前，广东省奶业协会亦公开表示，明年乳品提价已成定局，涨幅或逾8%。对此，广东省奶业协会常务副会长陈三有表示，受饲料成本涨价的影响，奶农近期要求涨价的呼声很高，乳制品企业也向奶协提出了涨价8%的要求，虽然涨价在所难免，但我们在确定涨幅前，一定会要求乳品企业申报提价的各项理由，以稳定乳制品价格。
【企业动态】
统一欲售今麦郎饮品47.83%股权
11月12日，统一企业中国控股有限公司发布公告称，正与多名潜在买家进行磋商，拟出售统一旗下两家附属公司所持有的今麦郎饮品股份有限公司共计47.83%股权。6年前方便面市场的两家竞争对手在饮品市场引发轰动握手。而6年之后，统一决定出售今麦郎饮品股权。今麦郎有关负责人向范现国本人询问后向记者表示，公司统一的回复是：这次统一减持股份符合统一的发展战略，也符合今麦郎今后的发展战略。
第三方送检茅台五粮液样品检出高含量塑化剂
博客达人“水晶皇”送检53°飞天茅台酒并公布检测结果称茅台酒中塑化剂含量超标1.4倍。有业内人士说，送检的茅台是假酒。茅台相关负责人则回应说，公司出厂产品塑化剂指标全都符合国标，并对网友公布的检测报告存有疑问。13日午间，一家实名认证为“北京中能兴业投资咨询有限公司”的官方微博3份检测报告，内容显示五粮液52度1618、五粮液52度浓香型白酒以及茅台汉浆51度均被检测出较高含量的塑化剂成分。
消费者状告徐福记违法添加法院认定构成欺诈
国内知名糖果企业徐福记也有食品涉嫌非法添加食品添加剂？记者获悉，深圳福田区法院日前审结了一起案件，认定徐福记芒果酥、芝麻香酥沙琪玛含有国家规定不得在糕点或糖果类食品中添加的抗氧化剂，该行为已经构成对消费者的欺诈，必须作出赔偿。尽管徐福记辩称这些违规物质是原料带入，并非人为添加，但法院以证据不足为由，不予采信。
【产品推荐】
三角袋茶叶包装机
厦门市宇捷包装机械有限公司生产的三角袋茶叶包装机通过超声封口切断方式，使抽出性突出且外观形状漂亮的茶包的生产成为可能，包装能力达到3000袋/小时，其用带标签的包装材料可以简单生产出带标签的茶包滑动容积计量方式可以很容易在变换填充物。主要使用例于绿茶、红茶、花茶、咖啡、中国茶、健康茶、中药茶、颗粒等的包装。
汇香源生姜全汁
汇香源生姜全汁精选优质干生姜为原料，采用先进的复合绿色提取技术，低温提取制备而成，为深棕色或橙红色浆状液体。该产品有效地保留了生姜风味的完整性，兼具生姜的芳香成份及辛辣滋味，完整地体现了生姜的风味特征，广泛应用于饮料、糖果、调味品、肉制品、方便面及焙烤食品中。（汇香源，美味创新之源！）
【产品推荐】
全自动码垛机
上海尼法机械推出的全自动码垛机为全自动化设备，由PLC控制，配合触摸显示屏，操作简便。主要应用在食品饮料、医药化工、日用化工等各类行业，适用纸箱包装类、塑箱包装类、编织袋类等产品。该机在设计中加入缓冲叠堆程序，使该机码垛速度较早期同类码垛机型提高20％的码垛速度。
【每周话题】
北大教授称三聚氰胺塑化剂无害力挺茅台？
茅台集团贵阳召开媒体见面会，回应对其产品含塑的质疑。在发布会上，北大教授李可基声称，卫生部的511函将所有食品中塑化剂含量用同一个简单的数值来规范，本身就是匆忙应急的，是很粗线条的参考，该标准本身是不科学的，或者科学上是有局限的。他还谈到三聚氰胺，并表示三聚氰胺基本是无毒物质，成人继续喝不会损害人体。如此这样不尊重消费者、不尊重生命，区区塑化剂毒不死人类，毒得死企业！
谁是凉茶老大？王老吉加多宝市场数据打架
日前，国家统计局中国行业企业信息发布中心公布的前三季度饮料行业调研数据引发了凉茶行业的一场口水战。加多宝公司引用上述报告数据向媒体发布称加多宝占据凉茶市场份额达72.96%，是排名第二的王老吉份额的8倍。而广药集团以AC尼尔森最新数据反驳，“今年1到10月份王老吉凉茶平均市场份额约42.6%，王老吉牢居凉茶市场第一品牌，而加多宝排名第二，只有28.35%。”
【政策法规】
《食品冷链物流追溯管理要求》国家标准正式实施
2012年12月1日由国家质检总局、国家标准委发布的《食品冷链物流追溯管理要求》（GB/T28843-2012）国家标准正式实施。该标准规定了食品冷链物流的追溯管理总则、建立追溯体系的要求，以及追溯信息采集、追溯信息管理和实施追溯等管理要求。标准适用于预包装食品从生产结束到销售之前的运输、仓储、装卸等冷链物流环节中的追溯管理。
我国食品包装机械国家标准完善进行时
日前，国家标准《全自动金属罐装浓酱(浆)灌装封口机通用技术要求》制定工作研讨会在白云区南联实业有限公司召开。全自动金属罐装浓酱(浆)灌装封口机是食品生产企业的重要生产机械，但目前还没有行业标准和国家标准，影响了食品生产机械的规范使用，制约了食品生产行业发展。国家标准《全自动金属罐装浓酱(浆)灌装封口机通用技术要求》的研制和出台，对弥补当前标准空挡，保障食品行业健康发展有着重要意义。
【健康饮食】
补肾健胃冬季进补喝4款养生汤
冬天喝汤养生可以充分吸收食物营养，也更容易被人体所吸收。今天要为您推荐4款冬季养生汤，款款功效显著。党参红枣煲牛腩暖中益气，补肾健胃；莲子南枣芡实煲鲤鱼补中益气，壮腰健肾；川贝南北杏鹧鸪炖花胶，润肺补肾健脾滋阴；薯仔焖羊肉，补肾壮阳暖中祛寒。
冬季养生：南瓜红薯等蔬果冬天吃了好处多
冬季吃什么蔬菜好？冬季饮食应以滋补为主，南瓜、甘蓝、红薯等蔬果，很适宜在冬季食用。为大家介绍这7种蔬果的营养价值。南瓜有助预防心脏病和癌症。柚子有抗癌功效。4—6个球芽甘蓝，就足以满足成人全天所需维生素C。紫甘蓝不仅富含多种维生素，还有消炎作用，能提供人体必需的矿物质钙、锰和铁。红薯营养高且热量低。栗子富含B族维生素和钾、铜、锰等矿物质，能强健身体，还含维生素C。
【创业加盟】
李开复盘点创业者的软肋及其失败原因
在这个适者生存的社会，如果想创业，并取得成功不能急于求成，要不断努力，积累知识和发挥创新精神，每个创业成功者都需经历这一过程，对创业者来说，其软肋及其失败原因有哪些？创业者软肋：侥幸心态，堆叠商业模式，过分偏执，想问题没有深度，不诚信，故作神秘，伪需求，低估创业难度。失败原因有：不够专注，爱技术忘了用户，创业者成长速度不如公司，创始团队信任问题，执行不佳，太大野心。
盘点2012创业十大火爆项目
随着元旦的到来，2012年也近尾声了，因此，对于现在的创业者来说，此时不妨静下心来好好想想，有哪些项目在过去是极其火爆的，同时又是人们发展离不开的，这样可以再新的一年里有一个新的方向，下面盘点在2012年火爆的创业项目供创业者选择：社区餐饮，奇石店，茶坊，绿色餐桌，无水洗车，少儿书店，花卉店，服装店，美容美发店，家政服务社。
【特别关注】
双网融合提升企业营销源动力
2012移动互联网趋势风头正劲，铺面而来，逐渐成为人们获取信息的重要渠道。慧聪网紧随潮流开展双网融合攻略，利用移动互联网宣传特性，结合传统互联网信息平台优势的跨界营销方案,帮助企业使用买卖通产品、网络广告、行业手机报、EDM邮件营销，开展多渠道、多功能网络营销，快速提升企业网络营销源动力！
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