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灌装机的液体定量多用容积式定量法，主要的有三种：控制液位定量法、定量杯定量法和定量泵定量法。
以上三种定量方法以第一种，也就是灌装机的控制液位定量法因其结构简单使用的最为广泛，但是第一种的缺陷在于其直接受到瓶中容积精度以及瓶口密封程度的影响，其定量精度稍差
实际上，选择定量方法首先应考虑的是产品所要求的定量精度，而定量精度是直接与产品挂钩，越是昂贵名贵的产品，其计量误差应取得越小。如我国对于番茄酱等罐头食品，要求其重量误差是不超过正负百分之三的；对于630ML的啤酒要求其容量误差则不能超过正负10ML；而对于高档瓶装酒类，则要求误差不超过正负1.5MM。
此外，选择定量方法还要考虑液体本身的工艺特性，如：含气饮料的灌装，如采用定量杯定量法，那么储液箱里的泡沫反倒有可能降低定量精度，因此，这种情况下，一般则会采用控制液位的定量法较为适应。
关于定量法的详细内容，我们将会在接下来的文章中进行详细分析。
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