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这里我们详解关于灌装机真空灌装法的原理和工艺流程：
真空灌装法是在低于大气压力的条件下进行灌装，之前我们概述过，基本方式可以分为两种，这里我们进行详细解释：
一种是差压真空式：让储液箱内部处于常压状态，而只对包装容器内部抽气，使其形成一定的真空度，液料依靠两容器内的压力差，流入包装容器并完成灌装
一种是重力真空式：让储液箱和包装容器都处于接近相等的真空状态，液料靠自重流入该容器内。
真空灌装法的工艺流程：
1：瓶抽真空；
2：进液排气
3：停止进液
4：余液回流，即排气管中的残液经真空室回流至储液箱内。
灌装机的真空法使用与灌装黏度大一些的液体（如油类，糖浆等等）、含维生素的液料（如蔬菜汁、果汁等等）和有毒的液料（如农药等）。这种方式不但能提高灌装速度而且能减少液料与容器内残存空气的接触和作用，故有利于延长某些产品的保质期，此外，还能限制毒性气、液体的溢出，从而改善操作条件，但对灌装含有芳香性气体的酒类却是不适合的，因为会增加酒香的损失
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